据说餐饮业进入门槛低，资金周转快，那么餐饮业是加盟还是单干呢?
加盟的选择
一般来说，选择加盟是要牺牲收入来降低风险的，所以刚开始开店的时候并不是那么糟糕。但是，店铺的成功很大程度上取决于后期经营的好坏。
什么是特许经营
你会得到一个成熟品牌的市场影响力和各种支持的初期打开一个商店,包括各种各样的手续、位置、设计、装饰、菜单设置,食物分配,制定营销计划的初始阶段等等。这些可以让人们在开店初期少走弯路，后期的运营支持也可以帮助创业者更顺畅的运营。当然，总部的支持实际上是锦上添花。关键是要自己运营和投资能源。
如何选择加盟项目
加盟创业有三个基本原则
1. 具有特征而不是当前流行程度的项目。这种趋势只是暂时的，很快就会过去。下个赛季，你得换一个新的。
2. 小而漂亮的项目，而不是大而全面的项目。对于小而漂亮的项目，毛利润会比较高;对于大型综合性项目，成本高，但收益有限。
3.受欢迎而不是小众项目。受欢迎的项目有大量的用户，而小型项目通常很难盈利。
具体地说:
一线城市可以选择知名品牌，也可以选择个性明显的单一品牌。开一家商场，成功的概率就会更高;知名品牌市场认知度较高，周转率高。我们之所以选择购物中心，是因为一线城市的人们通常会在周末去购物，人流比较大。而且，当大品牌进入商场时，商场会给他们一定的折扣。如果你在二、三、四线城市开连锁店，可以做中小店铺，但是环境要小资产阶级多一点，这样才有足够的吸引力来增强体验感。因为:首先，三、四线城市居民的消费水平正在逐步提高;其次，除了食物，人们对就餐环境和服务体验的要求也在逐步提高。但这一需求在三四线城市没有得到很好的满足。很多连锁品牌也看中了这一点，纷纷进行渠道下沉和三、四线城市布局。看完这些后，对于想要尝试通过加盟进入餐饮行业的各位，有没有一点信心?别担心。在生意上，你得用自己的血汗钱努力工作，依靠自己。你觉得读点理论就够了吗?
还有几件事你需要考虑:
1. 没有研究，就没有开店的权利。
2. 并不是说你加盟后就可以轻易放弃。首先，你应该放弃懒惰和依赖。
3.你是否有足够的精神和身体准备来度过贮存期?
4. 甚至，你是否真的清楚地意识到，餐饮业是你心中想为之奋斗的事业?
当然，成功首先来自于“行动的逻辑”。
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